AlloySius・プレマッシャー

AlloySius は、ビール醸造用プレマッシャーです。ビール製造の仕込み工程時に、グリストと醸造水を連続的に均一混合します。
サイロ～フィーダーを介して投入されたグリストは、デュアルコーンにより装置内で均等に配分されます。そして、水流の角度を制御する精密リングノズルにより、グリストと醸造水は渦流を形成しながら均一混合されます。

AlloySiusを使う事により、グリストの凝集塊が無くなります。均質マッシングの実現により、全マッシングプロセスの改善に役立ちます。
更に、ロータリングの効率アップ=時間の短縮にも寄与します。

特　長

• 均質なマッシングの実現。
• 酵素の働きが活発化、糖化効率がアップします。
• 撹拌機の負荷を低減、省エネに寄与します。
• グリスト:水比率=1:2.2以上。

構　造